Schwarzer Tee und Kaffee enthalten Gerbstoffe (Tannine). Diese stehen im Verdacht, mit Eisensalzen schwerlösliche Komplexe zu bilden. Schwarzer Tee und Kaffee können zudem mit Eisenpräparaten interagieren. Damit vermindern sie die Eisenaufnahme.
Die verminderte Eisenaufnahme kann zu Mangelerscheinungen führen. Die Symptome einer solchen Eisenmangelanämie sind unspezifisch und zeigen sich u.a. durch Müdigkeit, Appetitlosigkeit, blasse Haut, Schwindel oder Kopfschmerzen.
Auch wenn Arzneimittel eingenommen, bei denen ein gleichmäßiger Blutspiegel elementar ist, sollten gerbstoffhaltige Getränke komplett gemieden werden. Solche Medikamente sind z.B. Psychopharmaka.
Bei Einnahme von Eisenpräparaten oder Psychopharmaka, klärt bitte ab, ob und wann Ihr trotz der Medikamente Kaffee oder Tee trinken dürft.